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 『グルメTV たべれば北海道』は、N43ネットとHBCが協力してできたグルメ番組＆サイト。毎週土曜日深夜2時18分より、北海道のおすすめ飲食店を2店ずつご紹介しています。 さらに、TV放送した動画をWEBサイトで配信。 テレビ、パソコン、携帯電話の3メディアで楽しむことができる、画期的な番組なのです！ お得なクーポンや季節ごとの特集など企画も盛りだくさんですので、今すぐアクセスを！ |
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| 北海道グルメタウンネットでは、『グルメTV たべれば北海道』の放送にさきがけ、ロケの様子を取材させていただきました。 | |
店内は、カウンター席、テーブル席、小上がり席が用意された広々とした空間。 |
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 店主の越澤さんの好きなアーティスト・クレイジーケンバンドのポスターや1950年代に人気を集めたshag（シャグ）の絵画などが飾られたスタイリッシュな雰囲気です。 |
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 さて、この日もいつものようにメニュー撮影から収録がスタート。今回の担当はおなじみ阿部リポーター。 阿部リポーターが登場する試食シーンの収録はまだ先ですが、箸で麺を持ち上げて撮影する“箸上げ名人”の技を披露するべく、メニュー撮影にも積極的に参加しています（左写真）！ |
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変わったネーミングですが、それにはワケがあるのです。 『らーめん 虎』さんのラーメンは、豚骨からとった白湯スープが味の基本。 そのスープに、魚介スープを合わせた新メニューが登場したということで、「魚」＋「虎」で「鯱」なのです！ |
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 そんな由来を聞いているうちに、「師範、お願いします！」と、早くも阿部リポーターの“神の手”にお呼びがかかりました。「はーい。この道70年（？）の私にまかせなさい。助手（ディレクター）、ティッシュ用意して！」と、阿部リポーターもすっかり乗り気（笑）。 みんな笑いながらの撮影でしたが、「ここから箸入れまーす。あ、もうちょっとこっちの方がキレイかな？」と、阿部リポーターもいつしか真剣な表情に。 神の手によって収録された映像は、この日もバッチリ！ さすが師範！ |
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店主の越澤さんは、アーティスト・クレイジーケンバンドの大ファン。 ご自身も、毎日リーゼントでキメてラーメン作りをしているのだそう。 そのロックンロールなキャラクターを見たN43ネット社長に「ツイスト踊りながら出てきたら面白いじゃない？」と乗せられてしまい、本当に踊りながら登場することになってしまったのです（笑）。 そのために普段はあまりやらない綿密なリハーサルを行い、いざ本番。 どんなシーンになったのかは、オンエアで確認してくださいね！ |
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 最大の山場を終え、すっかり疲れきった表情の越澤店主ですが、気を取り直して試食シーンへ。試食したのは、「TORA・ボーノ」という、これまたユニークなネーミングのラーメン。 一見すると普通のみそラーメンに見えますが、気になるそのお味は？ テーブルに置かれるなり、「ん？香りが普通のラーメンとはちょっと違いますね？」と、早くもその違いに気づきました。 |
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そして一口食べてみると…「あ！…うふふ、ボーノって感じ（笑）！甘みとコクのバランスもよくて、これはラーメンの概念を覆しますね！」と、初めての出合いに感激！ 豚骨スープと味噌ダレに、トマトペーストを加えているイタリアン風のラーメンなのですが、なかなか想像つきませんよね！？ 収録後、取材スタッフも試食させていただきましたが、食べてみると納得の味。 意外な取り合わせにハマる人が続出中というこの一杯、一度試してみる価値ありますよ！ |
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| 今回ご紹介した『らーめん 虎』さんは、『グルメTV たべれば北海道』で7月24日（土）深夜2時18分より放送しますので、ぜひご覧ください。 『らーめん 虎』さんのほか、オープン以来、「食べ飽きないラーメン」をモットーにしている『らーめん きちりん』さんもご紹介いたしますので、こちらもお見逃しなく！ 『グルメTV たべれば北海道』では、北海道の飲食店情報やお得なクーポンも掲載しておりますので、ぜひアクセスを！ 「うちの店もTVに出してよ」と思った店長さん！詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 取材日：2009年6月24日 |
